#2267

Adriano Marco e Vittorio – Barbaresco Basarin Riserva

Imponerende og generøs vin, der netop nu er i storform.

#2267

OMRÅDE

Piemonte

LAND

Italien

ALKOHOL

14%

VOLUMEN

750 mL

Vinhuset

Baggrund:

Midt i hjertet af Langhe i det underskønne Alba ligger dette familiefirma, der i generationer har dyrket vin fra egne marker.

I starten af 1900-tallet begyndte ”Bedstefar Giuseppe” at plante vinstokke på sine egne marker. Senere købte han sammen med sønnen, Aldo, en lille vingård, hvor de også kunne ny plante vinstokke. Endnu et skridt fremad skete, da børnebørnene Marco og Vittorio kom til. De besluttede selv at tappe og sælge vinene som egne gårdvine. I dag råder Adriano-familien over 22 hektar beplantet primært med Nebbiolo, kongedruen i Piemonte. Stort set alle familiemedlemmer deltager i arbejdet på vingården på et eller andet tidspunkt af året.

Produktionen strækker sig over Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Freisa, Sauvignon og Moscato. Yderligere 8 hektar er udlagt til dyrkning af hasselnødder og 10 hektar til enge, landbrug og skov. Og det er lige her i skovene omkring Alba, at den man finder den berømte hvide trøffel. En delikatesse af en anden verden og til en pris af kr. 20.000 – 30.000 pr. kilo! Sæsonen løber over okt./nov./dec., hvor specialopdrættede hunde snuser sig frem til det hvide guld.

Det ligger familien Adriano meget på sinde, at den fantastiske natur i regionen også i fremtiden vil være lige så smuk og bjergtagende. Med stor fokus på bæredygtighed bruger de kun et minimum af bekæmpelsesmidler i marken. Det betyder blot endnu flere timer i marken, men det er på den lange bane det ekstra arbejde værd. Al elektricitet der bruges på vingården kommer udelukkende fra solceller.

I dag råder Adriano-familien over 22 hektarer beplantet primært med Nebbiolo,

kongedruen i Piemonte

Vin

Produktion:

Fra det lille distrikt i Barbaresco, ”Nieve”, hvor den vel nok bedst kendte sub-region ”Basarin” ligger. Markerne er på kun små 2 hektarer op ad bjerget af samme navn.

Adriano Vittorio producerer kun vine fra egne marker, og alt arbejdet i vinhuset bliver lavet af familien.

Vinen bliver produceret udelukkende på Nebbiolo-druen, der kommer fra marker beliggende i 300 meters højde på den solrige sydside af bjerget.

To års fadlagring i ungarske egefade og derefter 1 år på flaske.

Orange i farven og med et flot modent præg. Stor og delikat næse af mørke kirsebær, vanilje og tørrede krydderier. Meget intens og en lang eftersmag med små hints af bl.a. kaffetoner, ristede mandler og lakrids. Imponerende og generøs vin, der netop nu er i storform.  Server gerne til vildt, okse- og kalvekødsretter, oste.