I 1956 besluttede alle vinbønderne i Ainzón, Bureta, Vera de Moncayo og Albeta at gå sammen om vinproduktionen, og de stiftede dermed foreningen ”Crianzas y Viñedos Santo Cristo” som et kooperativ. Dette fælles vinhus har siden da været pionerer i udviklingen af kvalitetsvine. Sammen investerer de løbende i nye kælderteknologier så de hele tiden har de nødvendige ressourcer til at kunne høj kvalitetsvin. Det er en kæmpe styrke, at foreningen fungerer som én stor familie.
Vinhuset ligger i området omkring Campo de Borja. Her i området er der koldt om vinteren og meget varmt om sommeren. På samme tid oplever man også her store temperaturudsving mellem dag og nat. Denne kombination med vekslende temperaturer mellem sæsonerne, dag og nat, giver nogle meget spændende og unikke karaktertræk til druerne. Jordbunden på de højtliggende marker er primært domineret af brun limstensjord, som er yderst veldrænende og rig på næringsstoffer. De lavtliggende vinmarker har derimod en meget jernholdig jordbund. En kombination af druer fra de højtliggende og lavtliggende vinmarker giver de bedste forudsætninger for at producere spansk vin af høj kvalitet.
Køb vinene her