Spansk-ejede Bodegas Valdelacierva ligger i det nordøstlige Spanien i det kendte vindistrikt, La Rioja, hvor de har produceret vine siden 1998. Her ligger den unge og meget dynamiske vingård, hvor de udvikler deres moderne og friske vine – med udgangspunkt i de mange nuancer vinmarkernes terroir giver til vinen, og med Tempranillo druen som hovedperson.
Valdelaciervas druer kommer fra udvalgte vinmarker fra de bedste områder i Rioja.
Kvinden bag er ønologen Emma Villajos, og hun elsker udfordringen med at lave og udvikle vine. Hun bidrager med innovative vinavlsteknikker, og formår at indfange vinmarkernes mangfoldighed, og få dette overført til vinen. Al udvikling og genfortolkning af Rioja vinene, sker med den største respekt for druen. Filosofien bag Valdelacierva er, at vinene ikke udvikles ud fra formularer og faste opskrifter, men kontinuerligt afstemmes efter praksis der fastholder og fremhæver de fine nuancer jorden tilfører til druerne – for derved skabes der kvalitetsvin.
Køb vinene her