Bordeaux

Bordeaux er intet mindre end verdens vigtigste vinregion. Det er herfra nogle af verdens bedste, mest kendte og ikke mindst dyreste, vine har ophav. Druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot omtales i dag som Bordeaux-sorterne. Det er erfaringer gjort i disse kældre, der har dannet skole for vin i resten af verden.

Bordeaux kan med god ræson opdeles i øst (højrebred) og vest (venstrebred), adskilt af floden Gironde. I vest finder vi Médoc, som dækker over alle de kendte cru’er, eksempelvis St. Éstéphe, Margaux, St. Julien og Pauillac. I øst finder vi Pomerol og St. Emilion. Selvom området er relativt småt, er der stor forskel på jordbunden mellem øst og vest og dermed også hvilke druesorter der trives bedst. Cabernet Sauvignon er rygraden i vinene fra Médoc, mens vinene fra Pomerol og St. Emilion primært er lavet på Merlot.

Hos Haller Vine gør vi en dyd ud af finde de bedste indkøb på både højre- og venstrebred.

For eksempel tilbyder vi:

Chateau Fombrauge, Chateau Larcisse Ducasse og Chateau La Fleur Pourret i St. Emilion.

Chateau La Croix St. George, Chateau Saint Pierre og Chateau Siaurac i Pomerol.

Chateau Tronquoy-Lalande, Chateau Teynac, Chateau Sint Pierre og Chateau Leoville-Poyferre i St. Julien.

Chateau Lynch-Moussas, Chateau Haut-Batailley, Chateau Pontet-Canet i Pauillac.

Chateau Dauzac, Chateau Prieure Lichine, Chateau Palmer og Chateau Marquis D’Alesme i Margaux.

Chateau Sigalas Rabaud, Chateau Coutet og Chateau Yquem i Sauternes.

Derudover kan vi præsentere en bred palette af vine fra øvrige Bordeaux appelationer.

Køb vinene her